斤黄豆角就照着我今日配的那个量就行，日后大师傅做得多了，可以估摸着来。”
在林福音做什么的时候，铁大师傅眼睛瞪着可亮了呢，自然估算出林福音在配料上准备了多少量，见她不藏私很是感激的点了点头。
“大师傅，花生已经泡开了。”这时候有帮厨的来回话。
用温水泡发的确实快的多，这个林福音是知道的，铁大师傅也知道，于是看着林福音恭敬的问道：“林姑娘接下来要怎么着？”
“将泡开的花生外面的一层红衣剥下来。”林福音直接下了命令，铁大师傅立刻吩咐人去做了，一点没有勉强的成分。
其实，做酒仙花生的时候，剥开红衣的花生要是能冷冻一下做出来更好吃，但这个时候也没办法了，好在古代的花生更原香原味，倒也能掩盖了无法冷冻的遗憾。
等花生红衣全部剥完，再次清洗了一下，然后倒入大厨房特意起的大土炕上炕一下，将水分炕干后，林福音就吩咐道：“大锅倒入两斤香油，花生直接倒入锅里翻炸，中间改用小火。”
这道工序由铁大师傅亲自来完成的，林福音见花生粒已经膨胀绽开了，立刻让铁大师傅将花生粒全部捞出来。
铁大师傅一丝不苟的