老叶家那头什么打算，叶杏娇这边是一概不知，上梁酒要预备的东西多，忙忙活活转眼就到了日子。
因着这会还没到五月，天还不算热，头天钱氏带着村里来帮工的婶子们就将鸡鸭鱼肉收拾了个齐整，这临到上梁酒这日，齐齐整整十二个碗，满满当当都是大肉菜，整个红烧的大鱼，炖得稀烂的母鸡并用上等山蘑调了味，那股香味老远就打鼻子。
为了丰盛又做了一道烀肘子，那整个的大肘子烀得通红稀烂，筷子一夹就往下掉肉，那股子香腻的劲儿，没等吃就馋得人口水直往下掉。
尤其是做席面最重要的炸丸子，更是每桌上了两盘，一盘纯肉的，一盘素的。这肉丸子可是讲究的很，不光只用了猪肉，叶杏娇为了让乡亲们吃的好，还特特割了牛肉。
这大周朝牛肉可不似旁得东西，耕牛那可是出大力干活的，律法上写着哩，杀耕牛那是要拉到衙门打板子的。哪怕是大户想吃顿牛肉也得是意外死的牛，只这‘意外死’最是不好碰，这里头都藏了门道，最是价贵。不少村民们这辈子都没吃过牛肉哩。
要说这掺了牛肉的丸子，并着肥瘦相间的五花细细剁成肉蓉，又放上葱姜末，再搁点上好的老抽调色。炸出的丸子又香又嘎嘣脆。尤其是