用来包豆沙粽子，包好的粽子放在掌心小小一粒，煮熟之后，解开叶子，糯米颗颗晶莹，染上了一点竹叶的碧色，香糯滑腻，就算不包任何馅儿，只是白米粽子，沾一点白糖，也是让人非常满足的下午点心。
竹叶收来之后，剪齐尾部，一叠一叠地折成三折，放进锅里，加水浸没，和包粽子的绳子一起先煮熟。
包粽子的绳子，何田用的是劈开的芦苇叶和香蒲叶。
叶子煮上二十分钟，就可以捞出来晾凉了，这时，满屋都是清香。
煮过的叶子和绳子变得更加柔韧，可以随意折叠而不会折断。
何田教易弦握住一片叶片，卷成一个圆锥，收紧之后填上糯米，再放上一小勺豆沙，再盖上一层米，把剩下的叶片向下压，盖紧，捏实，叶尾缠在已经成型的粽子上，再用线缠紧，绑上，就大功告成，可以放在锅里了。
这是小粽子。
大粽子要用两片叶子，一上一下叠在一起，窝出的圆锥更大，先填上一把糯米，再放上一块肉，再填上一把米，之后按各人喜好放上或是一粒咸蛋黄，或是几颗豆子花生，或是一粒板栗，当然了，也少不了易弦爱吃的豆沙和蛋黄，最后再盖上一层米，包好扎紧。
也许是因