买的，而是银记独家调配的酱汁。
夹起一块肠粉，在酱汁里蘸了蘸，一口咬下，嫩滑的牛肉加上q弹的肠粉，这是一种让人无法形容的感觉。
肠粉韧而有弹性，吸收了牛肉汁水以后每一口都仿佛在品尝牛肉的鲜美，牛肉炖的酥烂，入口即化，香味十足。此外米肠带带的米味的清甜中和了牛肉的过于香浓的味道，好吃的简直要飞起来了。
无怪乎他们都说，没有吃过肠粉，就不算来过广州。
吃过肠粉，叶蓁又来到了顺记。
顺记冰室的雪糕可谓是广州的一绝，生活在西关的人无所不知。
本来在冬季吃雪糕似乎是有点奇怪的，但是冬季的广州，有一种温暖如春的感觉，吃起雪糕来，正好！
顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创，吕顺当年因苦于生计而投靠泰国开冰室的姨妈，学得雪糕制作技艺，先在香港九龙开冰室，日本侵占香港后便回到广州。
广州人把专门售卖雪糕的地方叫做“冰室”，也供应汽水、啤酒、糖水等冷饮。广州以前号称有四大冰室，如今只剩了荔湾区宝华路85号顺记这一家。
叶蓁到达顺记的时候，看着眼前简朴到有些破败的店面，心里想着：