否定,“算了,在外面吃的总觉得没有那么好吃,怎么吃都是浓重的膻味。”
“京城的羊和娘小时候吃的羊肯定不一样,草原的羊是从小吃野葱长大的,吃着吃着就把身上的膻味吃没了,这样的羊吃起来味道就好。”方年年说:“只有白水煮羊啊。”
英娘解释:“起我们这儿厨子的拿手菜,客人们放心,膻味是尽没有的,用的是羊羔肉,吃起来肉还是甜的咧。”
“那就来两斤……”方年年抬头看了一圈,“还是三斤吧。”
又记下几笔,方年年把东西交给英娘,“麻烦尽快上了吧。”
“好的,姑娘。”
英娘退下,她的允诺很快兑现,胡椒猪肚鸡不到一盏茶的功夫就上桌了,估计早就在大锅里煮着了,有客人要就直接装入小锅中摆上桌。
“先吃里面的猪肚和鸡。”塔娜说,“这道菜我家闺女之前做过,猪肚又是洗又是搓的,很是麻烦。洗好的猪肚里塞上一只鸡放在锅里面煮,煮熟了再拿出来分别切丝、斩件,我看她做了一次实在是太过费事,就没有让再做过。”
“竟然是这么做的,年年会的真多。”李婶惊讶。
塔娜脸上带出自豪,“那是当然,我家年年什么都会