昂贵的鱼翅，一道是价格亲民的家常菜，我询问过他，若是找一个厨龄三年的厨子能不能百分百做出这道菜的口味，他给我的回答是，家常菜可以，但是那道鱼翅不可以，秘方鱼翅至少要七年厨龄以上的厨师才能做出来。”
旁边一个火狼帮兄弟说：“我听说扶桑那些做寿司的百年老店，他们的分店倒是可以保持百分百的原汁原味。”
李问心白了他一眼：“扶桑那地才多大？那些老店能开几家，这华夏每个省开一个都得有几十家，他们运送货物上午送出去下午就到，这就是地方小的好处，我们这边这么大的地方，那边怎么能和我们相提并论。”
沈志成摸了摸下巴：“那还像也不错，照你这么说，这些简单的菜肴还是可以量产的？”
李问心摇摇头：“确实可以，但付出的成本和精力要比普通的家常菜高一点，一道家常菜烧出花来又怎么样？这个价位，来吃饭的人当然没想过要吃山珍海味，相比于寻求味道的食客，大部分人来这里吃饭都是为了填饱肚子，味道好吃他们会来吃，味道一般他们也会来吃，那为什么我们不选择成本更低的味道一般呢？”
李问心的话直指沈志成的心坎，他没有说话，而是思考起了李问心的问题。