沈志成盯着下面的木炭,眼睛一眨不眨。
猪身在高温之下很快传出了焦香,沈志成立刻把猪肚里的八道菜盛到了刚才卸下来的猪背上,然后将猪身和猪背换了个位置。
“虽然是最笨的方法,却的最有效的方法。”梁师傅不住地点头。
沈志成加大了火候,等待猪肚烤熟,然后另起炉灶,将刚才的猪身叉了起来,在烤架上翻转,刚才只烘烤到了猪肚的部分,另一面也需要烘烤,他拿烤鱼用的火枪把猪身里面扫了一遍。
两个小时即将临近,沈志成的这道菜也终于完成了,他将八道菜又塞会了烤熟的猪身之中,再将之前割下来的猪手,四肢,重新拼回了猪身之上,最后把猪背重新盖上,整只烤猪居然看起来就好像没有被动过刀一样,若是没有见到沈志成的做菜过程,谁也看不出来这只烤全猪里别有洞天。
梁师傅不禁鼓起了掌:“厉害,这最后的收尾才是点睛之笔!将他的刀功展现的淋漓尽致!真是天才般的构想!”
沈志成抹了一把额头,几滴细汗被他擦掉,就算是他,在两个小时之内完成这道菜中菜,也有些吃力。
“请吧,梁师傅,苏小姐,你也可以吃吃看。”
沈志成冲着苏