个叫化子，偷来一只母鸡，在缺锅少灶的情况下，他就用泥巴将鸡包起来，放在紫火中烧烤，烧熟后再剥去泥巴，食之滋味鲜美异常。后来这一泥烤技法传入饭店酒家，又经过不断研制改进，逐已成为杭州的传统名菜。
菜谱上的图片非常诱人，让人看了就有想吃的冲动。
方少阳点了几个自己感兴趣的菜，然后又让白凝冰和莫琳点了两个，三个人本来吃不了多少，不过白凝冰说这家的菜分量比较小，所以多点几样尝尝也好。
不知道这家饭店是上菜本来就快，还是因为经理特别吩咐，菜上的非常快，陆陆续续桌子上就被堆满了。正如白凝冰所说，份量确实少，走的是精致路线，每道菜的摆盘都是有讲究的，上面很多摆放的装饰也能显示出厨师的刀工。
“弟弟你尝尝。”白凝冰笑着对方少阳说道。
方少阳点点头，夹了一块西湖醋鱼放到口中，瞬间就被那味道给迷醉了。酸滑可口，鱼肉鲜嫩，那醉人的汤汁顺着食道流淌全身，整个人都精神了起来。
“好吃。”方少阳忍不住点头赞赏道。
“这下知道楼下为什么有那么多人在等位了吧？”莫琳在一旁笑着问道。
方少阳连连点头，这菜的味