,不只人长得漂亮,又入得厨房,出得厅堂。更难得的是还有一副热心情,若不是真正遇见了,我定然不会相信世上还有如此完美的姑娘。”
柳圆圆被玉蝶夸奖的有些不好意思,推辞的说,“哪有玉蝶说的这般好,不过是自己爱吃,就多研究了些。”
锅里的油烧热了,柳圆圆把刚才切好的两片姜丢进油锅里爆炒出香味儿,把腌制好的鱼骨放进锅里边煸炒了几下,等到鱼骨全都变色之后把鱼骨捞出来在一旁先放着。
锅里剩下的底油接着烧热,把切好的西红柿放进锅里炒到西红柿变软析出汁水,再加一小碗高汤,一小碗清水,煮沸了之后把刚刚炒到变色的鱼骨丢了进去熬煮。煮到汤汁逐渐收的浓稠之后,将腌制好的鱼片用筷子一片一片的下到汤汁里,等到鱼片全都变色,用一只大海碗盛出来,最后撒上香葱末。
柳圆圆把鱼端到桌上时,郭小云惊讶的看着碗里的汤底,“柳老板这是什么做法。”
“番茄鱼,各位尝尝。”郭小云和众位太太都是头一回见到这种做鱼的方法,无不啧啧称奇。
“过去只吃过清蒸的,水煮的,再就是烤鱼,炖鱼。还从来没见过把西红柿和鱼片做成一锅的。”郭小云家里自幼便是大户人家,什么