麻油和酱油丰富了豆腐和虾仁的味道，鲜咸交融，一口吃下去管家的表情立刻从怀疑转为惊喜。连着又吃了两个才罢休。
“这道百合蒸豆腐倒是不错，你刚才取的那两个馒头和土豆又是做什么的。”管家擦了擦嘴，指着被蒋三哥放在院子里石桌上的馒头。
“三哥，你去把门外的馒头拿进来，搓成末。”柳圆圆嘱咐完蒋三哥，自己打开刚才蒸土豆的锅，用筷子把还冒着热气的土豆扎着拿了出来。
趁热把土豆的外皮都剥了，柳圆圆把脱了皮的土豆切成小块，拿了瓷碗，用勺子把土豆块压成顺滑的土豆泥，再在土豆泥里加上胡椒粉，盐，搅拌均匀。
刚才剩下的半盆虾，柳圆圆去了虾头和身上的虾壳，只留下一条虾肉和虾尾巴。所有的虾都处理好之后，拿一团土豆泥，在掌心里团成椭圆形，再用筷子在土豆泥的中间压出梳着的一道压痕，取一只虾放在压痕里。用手指慢慢的把两边的土豆泥推上来包住整个虾身。
所有的虾都这样处理完之后，蒋三哥那边的馒头渣也搓好了。柳圆圆把包好土豆泥的虾在馒头渣里滚了一圈，让土豆泥表面均匀的裹上一层馒头渣。烧热了锅里的油，把虾顺着锅沿滑了下去。
虾在锅里发出滋滋啦啦