豆腐块的盘子放到蒸锅里。等着蒸豆腐的时间里，又取了香葱切成细圈，枸杞清洗干净用热水泡开。
在心里掐了大约七八分钟的时间，柳圆圆掀开锅盖，虾肉经过加热变成了淡淡的粉色，豆腐本身含水，锅里的水蒸气在盘子上凝结，在盘底积了浅浅一层水。柳圆圆微微倾斜盘子，把盘子里的积水小心的倒干净。
拿了另外一直碗，在碗里倒了些许酱油，胡椒粉，麻油，一点点的汤和一些鸡汤。搅拌均匀成了一碗酱色的料汁。管家板着脸，“王爷不喜欢吃甜菜，你再重新调一碗。”
柳圆圆笑了笑说，“一看管家您就不常做饭。”管家脸上诧异之色，“你怎么能看出来我不善厨艺。”
“这一点点的糖，不是为了增加甜味，只是为了提鲜。”柳圆圆说着就把调好的料汁均匀的洒在豆腐上，又在每个虾球的上点了一颗红色的枸杞，刚切好的香葱圈也轻轻捻在豆腐上。白色的豆腐上粉嫩的虾球，又有星星点点的红绿点缀，一道色香味美的百花蒸豆腐就做好了。
“您尝尝，看看味道可还行？”柳圆圆笑吟吟的把百花蒸豆腐摆在管家面前。管家拿起筷子将信将疑的夹起一块放进嘴里。豆腐的细嫩和虾肉的紧实弹牙一起在口腔里迸发出奇妙的口感，