什么区别。
柳圆圆仔细看着这辣椒，形状和色泽，很像现代四川的特产辣椒二荆条，这种辣椒颜色饱满，经过烹饪之后香味明显，辣味也很柔和，一般川菜里面都会用到这种辣椒。柳圆圆以前可是个无辣不欢的人，每顿饭没了辣味的菜，吃饭都没有兴趣。为了吃也经常尝试着做各种川菜的食谱，各种食谱里面出现最多的就是这个二荆条辣椒了。所以说吃是一直督促柳圆圆学习和进步的第一动力。
看着二荆条和麻椒，柳圆圆突然闪过一道灵光。秋冬天气寒冷，大家都想吃一些暖和的食物来提高身体的温度，有什么能比外面飘着鹅毛大雪而自己和三五好友围坐在桌前吃顿火锅更满足的事情呢？
“金大哥不如今天就留在这里吃顿晚饭吧，也顺便给我的新菜打打分。”柳圆圆和金棋聊了几句，就来到厨房准备做火锅的食材。
柳圆圆自己最偏爱的是四川牛油火锅，汤底醇厚，香辣但是吃了又不上火。考虑到可能有人不能吃辣，柳圆圆决定先做一锅白汤。
取了老母鸡和老母鸭各一只，又从旁边的肉铺买了五斤猪骨头，叫蒋妹去鱼贩那买了四条鲫鱼，这高汤的材料就算是准备好了。
柳圆圆把四条鲫鱼的宰杀之后去了内脏和鳞片