好吃，那么两位大哥想好做什么面了吗？”
仝浩和张斌交换了一记眼神，“我做热干面，”
张斌接口，“我做拉面，”
意料之中的回答，李想点点头，没说啥，“行，仝大哥需要的麻酱什么的都准备好了，面条机也在这儿，你们看着弄吧，张大哥需要的牛肉在这儿放着呢，还有牛棒骨呢，高汤锅架上，将大骨头和肉一起放到里面熬煮就行了，需要帮忙吗？”
张斌环顾了一圈，确认各种家伙事儿的用法之后，朝李想点头。
“没问题，蓬灰都有了，和面啥的，不在话下。”
因为需要知道他们具体的步骤，李想就在旁边看着，不说话，说好了刚开始是自由发挥，等味道出来之后，再细品味道，进行点评和指导即可。
张大哥做的是地道的兰州拉面，所以李想为他准备的是拉面专用面高筋面粉，普通的面粉效果不是很好。
而高筋面粉一般是用来做面包、面条等嚼劲弹.性要求比较高的食物。
李想空间里的高筋面粉不是自己生产的，而是原先购买的那种。
那么，什么是高筋面粉呢？可能很多人不明白这高筋面粉和普通面粉的一个区别。