一时半会儿覃秀芳也没想好赚钱的法子。不过也不急，她这次攒了些钱，可以买更多的材料，做出口味更丰富的调料了。
覃秀芳这次特意买了一些菜籽油，准备做上次一个小战士喊的辣椒油和花椒油。这两样都不难做，主要是材料比较贵，花椒油就是用花椒和菜籽油做的，用青红鲜花椒最好了，不过这个季节没有，只能用干花椒。
炸好了花椒油，覃秀芳再来弄辣椒油，这个川渝陕湘等地都比较好这一口，做法也大同小异。先将干辣椒在锅里稍微炒一下，别炒糊了，然后分别捣成辣椒粉和辣椒面，各一半左右，放上白芝麻和盐，将菜籽油烧热放入葱姜蒜八角茴香等调料，炸出香味后，再将油分次少量加入辣椒中，不停地搅拌，最后将剩下的油全倒进去，一盆香喷喷的辣椒红油就做好了。
要是在夏天，做点凉面、凉粉之类的出去卖，可少不了这辣椒红油，可惜现在是冬天，想卖凉面凉粉也得到明年去了。
这两盆油比较贵，覃秀芳第二天用两个小一号的木桶倒了些出门，前阵子嚷着要吃花椒油的小伙子欣喜若狂：“大妹子，你还真弄了花椒油啊，太谢谢了，我就没吃到过花椒油了。”
半小竹筒花椒油就被他一个人倒了三
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