不然放盘子里却告诉别人不卖这不是得罪人吗。
卤菜大部分是工人中午下班后顺便买回家的，两头猪的内脏并不多，加上附近有好几个厂，购买力还是不错的，也就那一个小时时间，就能全部卖完了。
卤菜价格贵，她每天的净利润达到了200左右，在屋里数着钞票，零散的拿去买东西，大额的存在空间，省得老是去银行了。
下午三点半她开始做菜，一个煤球炉子炖红烧肉，一个炉子炖鱼头豆腐。
然后麻利地切了2只猪蹄、半只猪心、猪肝、猪头肉，这些是冷盘，里脊肉切小肉条裹上淀粉面粉放油锅炸，其他的该切的都切好，人来了就可以直接炒了。
她娘和她爹还有大嫂，不用上班的人是最早到的。
“爹、娘、大嫂，快坐下歇歇。”三人没有自行车，都是走过来的：“永红怎么没一起过来。”她端了三碗水给他们，棚子下有早市的桌子，三人没进屋，就在棚子下歇着了。
“永红去她同学家玩了，跟她说了，吃饭时候过来的。”说着东瞧西看的。
“英子啊，这个位置不错！”三人都是第一次来，张桂芝一口喝干了水，落英马上给她又倒了一杯。
“生意听说还不