水宪盯着贾放，片刻之后，轻轻吐出一个字：“盐？”
贾放喜形于色，夸奖道：“聪明！”
他设想的正是盐水制冰，制冰时不需要气温在零度以下，而是依靠盐水与淡水的冰点不同，用足够多的冷盐水不断交换热量，就能制出淡水冰块——当然，少量的冰块用于初始预冷也是需要的。
“我回头写一个方法出来——这需要做一个专门的装置，另外需要足够的盐。”贾放交代了他的打算。那边水宪就拊掌，道：“这太好了。若是寻常时节就能制出冰，那么海边的渔获就可以随时随地地运进山……”
任掌柜发愁：看来，自家主人也是个吃货。
“……不仅运进山，也可以运进京，运到其他没有办法享用新鲜海产渔获的地方去。不止是渔获海产，其他新鲜的食材、瓜果，都可以用这材料保存。”
任掌柜这才怵然而惊：差距啊！这就是他和主人之间的差距。
他一时间只能想到自己，水宪想到的却马上是放眼全国的生意经。
也是，若是有新鲜的虾爬子吃，谁还乐意吃咸鱼？
号称“人精”的任掌柜，只顾自己在这边自怨自艾，却没见到水宪扭过脸，笑着望着贾放。贾