一道菜完成不过短短三分钟,众人交头接耳。
刘真低头装盘,在袖子里面放入从修仙界拿出来的西域女人给他的秘制佐料,偷偷洒在菜上。
这边新食尚美食餐厅的厨师也丝毫不逊色,将圆火腿、水发干笋、水发香菇、胡萝卜、莴笋纷纷洗净,均切成长一寸五分的丝。
动作之快让人目不暇接。
锅中注入一定量的清水,上火烧开,放入干笋丝、香菇丝、胡萝卜丝、莴笋丝氽一遍,捞出,放入凉开水中冷却。
用清水将结球甘蓝叶洗净,开火,锅中注入清水,上火烧开,将结球甘蓝叶放入锅中氽一遍捞出,用凉开水冷却,切成一定大小的长方形片,放入盆中,加入精盐搅拌均匀。
腌大约三分钟捞出,然后将结球甘蓝叶平码在菜墩上,上面顺宽度码上五种丝,两头各露出一小部分,用叶片卷起放入盆中,加入白糖、桂花酱、醋精。
对入适量水,用盘子盖严,腌了五分钟后,将菜卷翻过来,再腌五分钟,取出码在盘中,看起来色泽靓丽,让人觉得好不喜欢。
他端着菜去评委席,评委看着眼前的两道菜,纷纷流下了口水。
“这蚂蚁上树真的是绝味啊!这辈子吃过最好吃