五丝菜卷”。
他报出来这个菜名，众人欢呼，这道菜是很有名的一道，以平淡如水，口味清扬出名。
刘真拿了剩下的一张纸条，只见四个大字，“蚂蚁上树”出现在众人的眼前。
“比赛可以开始了。”
刘真淡淡地说了一句，便走到自己的地方，看了看桌子上的食材，心里大致有了主意。
他伸手拿出来一把粉丝，提前充分泡软的时间里，开始把葱姜蒜切末，青红椒斜切成片，香葱切碎。
众人看见他的动作只觉得潇洒极了。
刘真拿出来辣豆瓣酱和鸡汁，加入清水稀释，他伸手撩了一下鲜渔盛世总厨的袍子，竟然直接开了火，起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末。
一阵香味扑面而来，刘真接着下入肉末煸炒至变色，烹入料酒，煸炒均匀。
这时候，刘真瞥了一眼刚才泡的粉丝，捞出加入锅中，翻炒均匀后，加入生抽和少许白糖，再次翻炒。
不久，众人闻见奇异的香味，他朝锅里面加入稀释的鸡汁。
大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖。
汤汁将近时，加入老抽，翻炒均匀，最后加入青红椒和香葱叶，关火。