海棠书屋 > 玄幻小说 > 汴京珍馐娘子(美食) > 正文 第25节
要吃食了?虽然他这个人比较讨人嫌,但此次帮沈瑶洗脱罪名,也算对自己有恩,薛盈觉得他现在的要求似乎不好决绝,于是撇撇嘴道:“我想做煎鱼饭,你吃不吃?”

    李维露出笑容:“自然要吃。”

    薛盈从坊间顺道买了一条活鲤鱼,回到瓠羹店后厨开始整治。刮鳞抠腮摘净内脏后,去掉鱼腹部的黑膜,抽调鱼背那条白筋,这样做出的鱼肉没有腥气。

    接下来,她将鱼身上洒上少许盐和花椒粉略加腌制,起油锅下鱼煎至两面金黄,然后烹入少许醋,知只听得撕拉一声响,醋香混着鱼香扑面而来。

    鲤鱼用醋稍微熏制后,薛盈在锅中放入适量滚水,加入半颗白菜心,几段葱白,盖上锅盖开始焖煮,期间不能用筷子翻动,避免鱼肉散开,等到鱼肉差不多煮熟的时候,加入姜汁和料酒和少许盐同炖。

    李维在外间等的时间略久,越发觉得饥肠辘辘,有心想要到后厨看一看,但想起“君子远庖厨的古训”,便又停住了脚步。可是后来,阵阵鱼香从后厨传来,他实在忍不住了,犹豫片刻便起身道厨房问:“饭做好了没有呀?”

    薛盈吓了一跳,万万没想到有一天,李维会踏入后厨,忽然想起自己以前养的那只狸花猫,每次做煎鱼时


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