正文 第41节(10/10)

把排骨放进去，倒入少许黄酒去腥，焯水去血沫，捞出来，再以同样的方式将竹笋焯水去涩味，捞出沥干。

    锅里重新加入清水，放入排骨，把姜片和葱段一起放进去，水按照食材的比例一次添加好，然后用大火炖煮两刻钟左右。

    苏玖又拿出一个白萝卜切成大块，等排骨待会煮至七分熟左右再放进去，用小火慢炖一块煮，这样不至于

    炖烂。

    忙好这些，灶台上锅里的红烧肉也到了可以趟烧的时候了，她将另一个灶烧上火，把肉轻轻换到另一边的铁锅里，加入配好的调料，用中火继续烧两刻钟。