,这道菜又叫搂钱耙子,意喻着明年发大财,因着猪脚讲究吃整个的,所以头一天就卤好了,今日回锅一热便使得了。
寓意全家和和美美的锅仔全家福也是少不了的,汤汁是用鸡肉、大棒骨调的老汤。里面有鱼丸、蛋饺、鲜笋片、油菜等。颜色上白里透着嫩绿,味道清淡、但是口感上却不失新鲜。
包饺子也是重头戏,他们这个地方多是吃猪头大葱的水饺,可今日叶杏娇做得是蒸饺,蒸饺比水饺更有嚼劲,也更好吃些。
而且年前叶杏娇又在县上转了一圈,‘无意间’又发现可‘意外死’的牛肉,这牛肉加了萝卜和馅,可鲜的不得了。
不光如此,甜食叶杏娇也准备了,秋日留下的黄桃与梨子去了皮,用冰糖水煮了,特做成了罐头,放在外头冷了,围着火炉吃冰冰亮得罐头,可别有一番风味。
大家伙吃了热热闹闹吃了年夜饭,只躲在屋子里头守岁,外头是各家各户的鞭炮声。
可谓是其乐融融,尤其是叶幺妹,因着在家岁数最小,得了不少的压岁钱,乐得脸上同花儿一样。
叶杏娇看着一家人,心下也颇感唏嘘,穿越过来也将近一年了,虽说碰见不少的糟心事,可家里的日子总算是越过越好了。