冒烟的时候，就可以一块块的把肉块放进去了。
肉块一入锅，就传来一阵阵的焦香味。
骆凤娇猛吸了一口气，正准备加把柴火，就听骆凌嫣说，“凤儿，火烧小一点。”
“哦。”她应一声，将火烧的最旺的几块木头取出来用草木灰灭了。
等着肉块变成明亮的金黄色，骆凌嫣就开始起锅了。
做酥肉的时候火候最好保持一致，不要到最后灭了，这样酥肉里面就会侵入大量的油，变得有些腻了。
如果还嫌油炸的酥肉有些腻，还可以后面上火蒸一次。这样做出来的酥肉口感松软，肉质鲜嫩。
不过骆凌嫣没有白费那档子力气，第一块酥肉刚出锅，骆凤娇就试着将脏兮兮的小手伸了过去……
“洗完手再吃！”骆凌嫣严厉的喝了一句。
或许是之前的条件不好，连着卫生条件都不算达标。让骆凌嫣初来的时候很不适应。
当然，她现在也不适应。只不过正在努力的改善阶段。像是饭前饭后洗手这些小事都是必须要做到的啦。
就在骆凌嫣炸着酥肉的档口，不速之客又再次跑上了门。
洪氏吸了吸鼻子，咽了口唾沫，哟了一声，“