分较高、较自由的花街伎子，也有要去花街消费的男客。
渐渐的，客人越来越多，门庭若市，都会对路过行人造成影响了。苏碧痕考虑去租个店面，将路边摊改成小店的形式来营业。
苏碧痕虽然本业是医者、擅製药，但出城採药一去至少一两天，不能好好侍奉妻主；外出行医的话也可能被女客调戏。所以只卖几种食补包，药材单纯，每天还可以回家为妻主准备叁餐，对他来说是内外兼顾的好选择。
就在这时候，有人对他们伸出了橄欖枝；那是斜对街角的餛飩麵店老闆-程年，本来苏碧痕在自家门口摆摊，客人稀稀疏疏，他也没怎么放在眼里。但后来客人暴增，他看着自己的麵店仍旧持平，还要养伙计，于是把脑筋动到苏碧痕身上。
他也买过苏碧痕的药包，託人抓了土虱来燉汤，但就是没苏碧痕做的好吃，土腥味加上药怪味，五味杂陈，他刚喝一口就喷了出来。
程老闆想了个腹案：他的一楼店面给苏碧痕用，不收租金，但店内的伙计含他本人，每个月都要拿例餉，每年略为上调，而营业利润他也要分一成。
苏碧痕去他店里看了那些伙计，含厨子共有六位年轻伶俐的，其他两名垂垂老矣，拿着抹布的手都在抖，收个