做好的佳肴，自己带走三分之一，剩下的就放在家里让他们慢慢吃。
辣子鸡丁、红烧鸡块、鸡肉丸子等等，简直使出了十八般武艺，用各种方法把咕咕兽做成美味佳肴，也幸亏她手艺好，做出来的菜就没有重样的，不然天天吃鸡，腻得慌。
温箱差点就放不下了。
饶是这样，还是剩下了一大块鸡肉。
阮绮玉想了想，决定把它制成鸡肉辣椒酱。
这样的肉酱咸香四溢，既开胃又能满足口腹之欲，是极好的佐饭材料，而且还能和各种菜搭配，一酱n用。
厨房窗明几净，她仔细清洗鸡肉，后控干水分，把鸡肉切片，再剁成肉酱。
葱姜蒜切碎，与鸡肉搅拌均匀，加少量盐、料酒和酱油腌制十五分钟以上。
在腌制期间，阮绮玉从储物柜里拿出小石舂，抓了几把干辣椒，咚咚咚捣碎成辣椒面儿。
整个的辣椒进去，稀碎的出来，辣椒面盛了好大一碗。
忙活完辣椒面的事情，鸡肉已经腌制完毕。她起锅开火，锅中的水被烤干，发出滋滋的声响。
锅热后加入脂油，放老姜和葱段炒出香味后捞出。
这次她用的是脂油，
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