张老太太把孙子赶回去读书，就坐在桌子边慢慢品尝。待得一样吃了一点后，就叫顾瑛把东西重新包好放在橱柜里。又沏了浓茶解腻道：“我已经老了，这些甜糯的东西不敢多吃。放在厨房里，等周围的孩子过来玩耍，就每家带一点回去尝尝鲜。”
顾瑛知道老太太心善，就是左右邻居家的孩儿看见了，平日里也会抓些家产的板栗核桃分分。老人家常说人家是正经的庄户，地里产的一点出息都舍不得吃，要留在地头等集市的时候拿出去换些油盐。我们家靠了祖传的手艺比别人挣钱容易，自然不要把钱财看得太重。”
张老太太看着小孙女手脚利索地收拾着糕点，一脸缅怀，“这淮安府的透糖我还是年青时尝过，是用上等白~面掺杂糕点饼屑，揉成面团切成小方块，用刀在上面划成浅纹，在煮沸的麻油锅内炸成金色，捞起放在铁丝络上晾好就成。”
老太太捂嘴笑道：“那时候你祖父还正值壮年，拉着我站在人家的锅边等着吃。现在想来就像上辈子的事儿，一晃老头子也走了这么多年了……”
她拍拍顾瑛的手道：“衡哥性子真，说过以后会娶你，那他就一定会娶你。但这孩子胆大任性，你不要事事都纵着他。若是有错处，一定要当面给他指出来。