梭,将镜头从厨师们的脸上扫过后,便对准了他们处理食材的双手。
周立成的年纪是比较小的,在场像他这么大的人,基本都是助厨,他却已经成了一个团队的核心,而且人长得又好看,很是吸引人目光。即便各有任务,但周围的摄像大哥,总会时不时把镜头往他那边扫一下。
在周立成他们将所有的前期工作完成后,已经陆续有团队开始上前菜了。周立成他们不急,看了看锅中的卤鸭后,周立成才将任务给赵梦华他们分下去。
赵梦华负责汤菜,闫三负责狮子头,宋振阳负责甜品,助厨不能参与烹饪,只能协助周立成他们进行整理与清洁工作。至于周立成,他就负责拆烩鲢鱼头和那道白米饭主食。
周立成将鲢鱼头对半开入水加葱姜同煮二十分钟后,将其捞出浸入冷水。然后周立成往卤锅那边看了一眼,他嗅了嗅味道,过去将火关掉,将卤鸭捞出放凉,片成薄片,交由闫三摆盘,助厨出菜。
评委台上,罗昂整个人的注意力都放在至味居上。作为比较有名气的美食爱好者,这次烹饪大赛,罗昂是作为专业嘉宾出席的。比赛一开始,他就找准了至味居所在位置,几乎大半的注意力都在他们身上。他一直在这边等至味居的餐点上来,结果等