；至于个人赛，就是单独比赛形式，在规定的比赛内容中，每人只能报选一项，比如周立成报了热菜，他就不能参加面点那一项的比赛。
现场除了五位资深评委，还有非常专业的嘉宾十五名。并设有展台，各个比赛内容时间不一，所有人烹饪的菜肴必须按规定时间送展。所烹饪的菜品一次烹饪二十份，一份送展，十五份给嘉宾，剩下五份送至评委处评分。
第一轮开始的就是团体赛，比赛时间为五个小时。比赛用的食材、厨具基本都有承办方提供，参赛者们可以在允许范围内自带一些需要用的厨具和食材。周立成几个别的都没带，就带了一锅什么味道都没有加的原味鸡汤。
周立成他们需要完成的六道菜品分别是：前菜卤鸭、汤菜竹荪肝膏汤，肉食主菜是红烧狮子头、水产类主菜为拆烩鲢鱼头、主食白米饭和甜品山药糯米糕。
菜单是早就提交上去的，比赛开始后，他们就按着菜单去取了食材。
出菜的顺序是有严格要求的，所以在指定菜单时，周立成他们就严格选用了食材和菜谱，当鸭子开卤时，所有人开始准备剩余菜品的前期工作。
在场比赛的有四十多支团队，总计两百多个人参赛。无数扛着摄像机的大哥在其中穿