，见大家都井井有条认真的开始干起了活，她也认真了起来。
协会里现在人也不多，目前在的小老头也就六个，外加三个大妈还有那个年轻女人，再带上她，一共就十一个人。
陈白微扫了眼食堂现有的食材，今天要吃什么心里也有个数了。
刚送来的猪前蹄还新鲜得很，这会时间充足，用来做水晶肴肉是最好的。
猪前蹄去骨，然后用铁扦在肉上扎小孔，确保后续比较容易入味。
陆秉从后面探出头，一看她这个手法，就来了一句，“做水晶肴肉啊？”
陈白微点头，“是啊，做水晶肴肉。”
“那我来给你帮忙，我最爱吃这个了。”陆秉卷了卷自己的袖子，没等陈白微反应过来，就直接接了过去。
陈白微看着他撒上硝水，再取了盐，用一种她从来没见过的手法揉擦。很快猪肉就变红了。
陆秉轻轻松松的举着猪前蹄，泡进水里，见陈白微还站在旁边，吆喝了一声，“还站着干嘛？后面还有菜要做呢，这个肉我帮你看着。”
“哦哦，好。”陈白微还在琢磨陆秉的手法，听他这么一说，赶紧转身去忙下一道菜。
活桂鱼还在盆里养得好好的