蒸鹅不好吃吗?看似做法粗放, 但却将原本肉粗的鹅肉做得仿佛嫩牛肉一般, 自然是好吃的。
还有把鹅肚子给掏空,塞上肉桂五香等, 再抹上盐,直接挂在廊檐下风干的风鹅, 等到能吃的时候切成小块, 自带一股浓郁的香味, 肉质又酥又绵嫩。
这风鹅不好吃吗?那必须是好吃的。
还有广城那边的卤鹅, 就更不必说了, 卤好之后的鹅肉, 又软又滑,仿若膏脂一般,皮白肉嫩,什么都不沾,就这么空口吃,都鲜甜至极。
你说这卤鹅不好吃吗?当然也是好吃的。
但杜博文吃过的所有好吃的鹅,在这一刻,都褪去了原本印在他味蕾中的闪光点,转而被陈白微做的这道烤鹅,霸道的占领了。
他脑海里电光火石,这争艳宴,不说这场宴席中所有菜色各展春秋吧?而是同他们以往吃过的好菜争斗才对。
他咬着鹅腿的同时,对剩下的菜越发的期待了。
鹅肉没吃完,下一道菜紧跟着就上来了。
是一道素菜,姜汁扁豆。
刚吃完大鹅,这会配合清口不占肚子的扁豆,倒是正好可以歇一会再战。
“这鹅应该就是你说的小姑娘做的