说以后卤什么就用这个卤汁来。
被陈白微哭笑不得的拦住了,这配方只适合卤素菜啊,要是荤的就需要其他的配方。
反正吴师傅就不在乎了,“那素菜也行,等以后做荤的,再麻烦你写个配方。”
陈白微也不在乎的点了头,“行啊。”
她手里头这种配方不少,很多都是她自己配出来的,她完全可以再配,不是需要当传家宝留着的。
然后就去了周泰那边。
相较于两个师傅的省心,周泰就不省心多了,不过他今天做的简单,海带豆腐汤。
陈白微过去的时候,他还在纠结海带该不该切丝还是绑成小结再来炖。
还有就是第一次自己独立炖汤,他有点激动,有些不知所措。中间看了陈白微无数次,都不敢打扰。
这会陈白微一来,他就像小鸡找到了鸡妈妈一般,叽叽喳喳的开始问。
“小陈师傅,你说我这是切丝好还是绑结好切丝还得再切,很麻烦。不过绑结也得再绑,还是麻烦。然后这豆腐我需要煎一下吗煎一下会不会比较好。还有这切成小块,是多小,一块豆腐分成多少份比较合适,如果切大块了是不是不够分,那还得切小一点比较好。”