沈老爷子 ┃ 配角：沈初、俞望楼、沈俞、叶时、林兆等 ┃ 其它：美食
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第1章 宣城海鲜与沈家念池
8月半的宣城已是清风徐徐，一片凉爽。早上5点半，天已大亮，老城区的港口已经纷纷攘攘，人头攒动。大大小小的打鱼船塞满了航道，男人们忙着卸货，女人们开始准备讨价还价。
宣城靠海，又背山，风水极好，物阜民丰，即使是自然灾害的时候，全国各地饿死人的消息不断，宣城人也吃得饱。据老人们说，当年全城的人就指着海货活了，肥膏满满的螃蟹、鲜甜丰硕的大虾、肉质鲜美的虾虎还有大个的蛏子、海蛎子、扇贝、花甲，以及胶东特产的鲅鱼，愣是支撑着宣城人活过了三年又三年。现在老人们仍然对那段时光记忆犹新，因为难过，也因为现在再也吃不到那么原汁原味又个大饱满的海鲜咯。
宣城的海蓝、天蓝，是全国有名的风景区，当然也是吃货的天堂，尤其是老城区里的馆子，只有资深吃货才能找得到。各家馆子自有拿手好菜，但是却有共通之处——“鲜”。一大早去港口买回的新鲜海货，活奔乱跳，处理一下，即刻下锅，煎炸炖煮烹，加少许盐调味就