在大锅里做菜，速度确实比在煤气灶上快，没几分钟，鱼片就已微卷发黄，叶纤红夹进盘子里，下把剩下的鱼片，继续炸。
炸好的鱼片虽然很香，却没有味道，自然也没有人想尝一尝味道。
等鱼片全炸熟，叶纤红把油舀干净，准备煮卤水。
在锅中倒入大约一斤清水，放入准备好的酱油、黄酒、红糖、桂皮、大蒜、生姜、葱煮开，放入炸开好的鱼片，一起煮三分钟左右，然后捞起来，就做成了。
一般来说，这样的口味不会太重，可以用来下酒和当零食吃，如果纯粹是下饭，或者想保存得久一些，可以在卤水里浸二十分钟左右，那样更入味。
看着色泽黄亮、香气扑鼻的酥鱼，所有人都不由自主地咽了口唾沫。
“来，尝尝。”叶纤红夹了一块肥/美一点的鱼片给苏思诗，说道：“小心烫。”
苏思诗也没客气，直接用手抓/住，小心咬了一口，忍不住连连点头：“好吃。”
这跟她以前吃过的酥鱼不同，没有那么重的甜味和粘劲，手里的酥鱼，骨酥肉嫩、溢香爽口，味道确实更胜一筹。
“爸，妈，你们也尝一尝。”叶纤红叫道。
这个鱼
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