后,两家就走动得更多了。
有时米朵做了好吃的,也会端过去一碗给他们。
而姚老头私下里送的那本菜谱,米朵后来细细看了好几遍,发现御厨的菜谱确实不是其他普通菜谱可以比得的。
她还发现这本菜谱上记载的南派菜式多以清淡为主,而且素菜占据很大一部分。
这和后世重辣,重味的川菜截然不同。
米朵抱着试试的态度,用自己种出来的青菜,做了一道素菜。当中自然缺少不少材料,可是做出来的口感却比她往日炒的菜要好吃许多。
接下来,她又陆续做了几道菜式,发现菜谱上记载的菜式味道确实很好,这才彻底相信这本菜谱确实出自御厨之手。
从那天开始,米朵才真正花时间去研究菜谱。
作者有话要说: 前几天看汪曾祺老先生写的书,里面有写到一种咸菜的腌制方法,就是铺一层盐,铺一层青菜。具体做法,因为书落在婆家了,所以不能说的太清楚。不过大概就是这样。
第92章 女知青
由于材料有限, 米朵能做的菜肴不多,尤其是她最想做的那道砂锅狮子头, 需要不少材料,而以眼前的条件根本无法办到。