皮蛋洗去也太浪费了些。你们做粥的时候可以什么法子都试试, 不同的米得配多少水熬出来的粥才刚好, 也得你们自己练。”
三个土灶上,檀丹和万家姐妹一人守着一个小砂锅,锅里各自煮了她们的粥, 宋丸子用的是大黑锅,火在文武之间,粥滚而不沸。
“火头太大,米油的颜色不好看,粥也失了点味道,火候太小,粥开的花不够,水米易分层。”
小小一个砂锅,其中却仿佛有天地乾坤在内,要稳中有力,又要刚柔相济。
看着林啸风带来的十头猪,宋丸子的眼角跳了一下,这些猪名为箭毛香猪,一只有四五百斤重,十只就是四五千斤,堆满了半个院子。
宋丸子单手握住一只猪的獠牙,将它拖出来,在脖子大血管处又砍了一刀。
林啸风杀猪的时候一击毙命,猪血还没怎么流出,好在他杀了猪立刻放储物袋里,如今猪血未硬还有的救。
给十头猪重新放血,再只取最开始的那头猪扒皮开膛,看看还正新鲜的猪下水,宋丸子回身看了一眼自己厨房里的粥。
“宋道友,猪肚鸡什么时候能吃上啊?”林啸风在旁边眼巴巴看着,问的时候都有些小心翼翼。
“怎么也得