好在，肉贩在卖肉之前，对猪毛都做了简单的处理，否则，李雁回非得拔到手软不可。
等拔完了猪毛，李雁回抬头向外一看天色，这天可不早了。她得赶快开始动手做菜了，否则，一会儿李爹出来就得饿肚子了。
将两条肉皮清洗干净，切块放置一旁。
泡好的黄豆和萝卜干将脏水倒掉，然后，再清洗一遍后，李雁回就开始生火了。油热后，李雁回将调料先下，然后再依次放下小鱼干、萝卜、黄豆、肉片、辣椒……翻炒，倒水，炖之。
在炖的时候，炉子上的汤锅已经开始冒起了白汽，肉汤的香味飘满了厨房。
李雁回将另一个灶上烧上开水，水开后，将洗过的红薯叶过开水焯了一下，再在凉水里过了一下。原本翠绿翠绿的红薯叶一下子就变成了可口的深绿色。李雁回挤干了水分将绰过的红薯叶切末，待到一边待用。
取过一个盆，李雁回放了两碗白面、四碗杂粮面，然后又打上了一个欢蛋，放了点盐，搅拌成了糊状备用。
看着已经下去了一半的面袋子，李雁回咂咂舌头，白面可真不抗吃。她每次还都兑上一半还多的杂粮面呢。下次进城又得买了。
李爹说他要和隔壁的书生一起