久放的，有一点点酸味都不好吃了。因此，李雁回决定今天就把它做了。
不过，在做之前，李雁回得先把荤油熬出来。想炒菜没有油怎么成？！
李雁回将昨天在县集上买的两条大肥肉都拿了出来，仔细用水清洗了之后，用菜刀切成了薄厚适中的一片片，不能切得太薄了，太薄油渣会不好吃的，李燕回打算炸完后，趁热在油渣里拌点糖，给爷奶还有大房、二房各送一碗去，二房家那三个萝卜头肯定爱吃。李雁回脑子里想着，可手下的动作可没停，切好的肉片整齐一层层的码在盘子里。
两条大肥肉一会儿的功夫就切好了，李雁回再将另一个锅烧热，趁热将肉片铺在锅底，然后放盐，开始熬油，一边熬一边关注着火力，千万不能太大了，否则，肉都糊了，油脂封在里面就熬不出来了。
肥肉在热锅里发出“噼噼啪啪”的爆油声，肉的香气立刻飘满了整个小院子。
“李雁回，你做什么呢？！这么香？！”
最先闻香而来的是小姑李灵芝，直接一掀帘子就进了厨房，真是难为她了，居然不怕油烟熏黄脸了。
“小姑，我在熬荤油。”，李雁回紧盯着锅里渐渐变黄的油渣，担心会炸过头。
“哦…