莹然戳着他脑袋，“你以为你们不行，人家也不行？阿尾看着就不一般，我信他。”
凤尾欢恭敬道：“多谢莹然姐姐，我一定不让你失望。趁现在还早我要试上一次。”
“对对对，试一试比较保险。”撮杰忙插嘴，“要什么东西来配，你写个单子我去库房领来。”
凤尾欢大笔一挥，写了一堆东西。
撮杰很快去到库房交了单子，没一会儿东西就全送了来。
竹荪、香菇、玉兰片、虾米、鸡蛋、莴笋、火腿、鸡肉、豌豆苗，凤尾欢一一清点，确保没有少了一样。
又预备好了盐、鸡汤、胡椒粉小葱香菜香油等调料。
大家伙三双眼睛全盯着他，只见阿尾先把猪脑放入了清水中浸泡清洗，又捞起放入开水中汆了两三分钟。等猪脑有了些紧缩，就连汤一起倒入瓦盆里闷上。
再将莴笋用开水焯熟，交给别人切块。她自己又洗干净鸡肉放入开水锅中烧熟。
鸡蛋却是加入鸡汤、盐拌匀后放入蒸笼内蒸成老鸡蛋。
然后把现成的云腿、蒸熟的老鸡蛋和鸡肉都切片待用。
那边猪脑也闷得差不多了，凤尾欢也给捞起来切小块。然后将小块扔入锅