，刚好切了片放进菜饭里。
春日里莴苣正是时节，我前世和今生都出生在江南。江南春日里，将咸肉与小排炖的汤里放上碧绿的莴笋和鲜嫩的春笋就是一锅打嘴都不能放的腌笃鲜了。到了京城鲜笋难觅，我只舍得放些进雪菜里也算是个特色。用老豆腐替代了春笋，这汤本就是我用母鸡猪骨和咸肉吊的高汤很是鲜美，虽然没有春笋是为遗憾，但成本却下降了不少。白色的浓汤里藏着豆腐，掩不住的是碧绿的莴笋块，颜色其实也很赏心悦目。
莴苣叶子有苦味，大多数人就扔了，我却留了下来焯水，清洗去了苦味，在菜饭里替代江南的荠菜或者是菘菜。莴苣叶特有的清香也造就了我颇有特色的猪油菜饭。
莴苣豆腐汤配上猪油菜饭，这是咱们小店只有春季的中午才限量供应的一款特色餐点。等我将盛着菜饭的木桶端出去，已经有人早早地在排队了，这个在前世叫做饥饿营销。大多数人会在我这一桶饭卖完之后，略微遗憾地选择面条。
今日的菜饭售罄较之往日早，就连面条也在午还未过便全部卖完。
简单吃了两口，看着天色尚早，负责给我买鱼杀鱼的阿牛还没过来，倒是可以有时间可以去践行一下对那位臭嘴大嫂的承诺。