村的大老爷们,已用大石块在大坝坝里头,砌出两口临时灶台,在搬出来两口大铁锅,架上去。
一口锅直径约一米,比较深,是用来主食的;另一口稍小又浅,但直径也有六十公分左右,是炒菜的。
掌厨的是白老太太。
在户外做这么多人吃的大锅饭,看似十分简单,跟平常烧火做饭差不多,不过是放大份量。
但实际上,只有做过大场面红白喜事的熟手,才赶挑战这负责的活计。
否则夹生、稀软、焦糊……各种情况都会发生,那就是浪费粮食。哪怕是厨艺高手叶妈妈王红霞,也只能打打下手。
碧山村这地,还流行着一个习俗,红白喜事做大锅饭,要是没煮熟,夹生,那可是一种不祥的预兆。
因此,做大锅饭绝对是个技术活,有讲究一点的人家,还会花大价钱,去其他村专门办红白喜事的人。
但今天事情着急,三个村子里只能自己小心翼翼动手。
但是——
“红霞,去拿些干柴!”
“要得!”
“桂花,去井里头多打些清水。”
“好喽!”
“招娣,把簸箕铁铲筲箕菜刀拿来!”