照最严格的标准来制作才能得出最完美的口感。
等到泡芙完全凉了，用小刀在每一个泡芙的侧面划上一刀，切出一个小口。
然后把打好的细滑的奶油加入裱花袋，用小圆孔的裱花嘴插入，往泡芙里面挤入奶油馅料。
最后，在泡芙上撒上糖粉，淋上巧克力酱，就完成了。
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比赛场地换了，变小了，还是稍微封闭的空间，加上主题又是西点，西点又是以香甜为主的。
不多时，整个空间里都是一股甜腻腻的香味儿。
不少的厨师抬头，皱眉的闻着这所有的厨师做的西点混合出来的香味。
太过于浓郁了！
所谓久入兰室而不闻其香，久入鲍肆而不闻其臭。
现场的香甜味道太过于浓郁了，等到品尝的时候，已经被香甜味道熏陶很久的评审们最后的评价可能会受到影响。