,体积也渐渐变大,最后越来越稠厚,在一片奶油上用打蛋器会搅拌出清晰的纹路。
烤箱发出"叮"的一声,泡芙烤好了。
用于制作泡芙的面糊真的很神奇,没有任何发粉,也没有任何打发,但高温一烤就会像气球一样膨胀起来,成为中空酥脆的面点。
刘雪把一盘子泡芙从烤箱中取出。刚烤好的泡芙,味道淡淡的,只有一点香咸味,这时候需要静待它冷却,再往里面填入打好的薄荷味奶油。
另一边,叶蓁的芝士糊也完全打好了,一片细腻,完全看不到任何,的细小颗粒。
把速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。然后取出一跟手指饼干快速泡过后放入杯底。杯中倒入芝士糊,再次放入泡好咖啡酒的饼干,重复三次。
叶蓁把做的差不多的提拉米苏放进冰箱,冷却带来的冰爽口感会让这道西点的味道更上一层楼。
等到冷却完毕,再在装有提拉米苏的杯子最上面撒上可可粉和糖分,就完成了。
刘雪看到叶蓁已经完成的差不多了,心里也有点着急。
摸了摸泡芙,差不多还稍微有点温温的。
虽然心里着急,但是刘雪也知道,必须按