海棠书屋 > 玄幻小说 > 重生之食味天下 > 正文 第247节
同样需要用到鸡蛋,把鸡蛋的蛋白还有蛋黄部分分开,蛋黄打发膨胀,分三次加入玉米淀粉。

    接着,就是创意时间了,里面可以加入牛奶,抹茶粉,或者巧克力粉,让戚风蛋糕有不同的口味。

    加入低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里,打发过后,同样需要经过烤箱的作用。

    取出来的戚风蛋糕有黄色的、绿色的,还有巧克力色的,还有草莓色的,叶蓁也算是把所有人的口味都考虑进去了。

    最后一步,就是把蛋糕"卷"出来了。

    先在虎皮蛋糕上涂一层薄薄的打发的淡奶油,然后将戚风蛋糕片表面朝上,铺在虎皮蛋糕上,涂上厚厚的一层打发的淡奶油。在将要卷起来的一端,用刀在要卷起的位置先切一刀,不要切断,但是更方便卷起来。

    卷好之后再横向的切开成为一片片的蛋糕卷,放到冰箱里凝固成型,就完工了。

    就在叶蓁还在回忆自己的虎皮蛋糕卷制作过程的时候,车子已经开到了目的地。

    刘程虽然是个生意人,但是他本身倒是更加喜欢有人气儿、热闹的生活。

    和他喜欢安静,自己独占一个小院子的外甥完全相反。

    刘程的


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