一过来,就是一句"三道菜各来一份”,压根就不用多说什么了。
邹凯和璐璐是后来进来的。
从进门到找位子坐下,两人一直手拉手,十指相扣,你看我一眼,我看你一眼,无比的甜蜜。
他们两个因为食味结缘,所以三天两头也会过来吃上一顿。
一样的是三道菜都要。
邹凯和璐璐等到菜品一一上桌之后,惊讶的看着这三道"荷塘"出品。
首先是荷包饭。
这荷包饭,看似只是用荷叶把食材和饭包裹起来,放到蒸笼里蒸。
实际上,除了调味料的搭配之外,对于蒸荷包饭的火候还有时间的把控,也会影响到最后菜品的味道。
荷叶这种新鲜的食材,如果蒸的时间太长,荷叶变黄,会失掉清香味。
如火力不冲,荷叶瘀黑,也会失掉饭、馅的香味。
在这一点上,厨技已经不知不觉练到满级的叶蓁当然不用担心。
打开蒸笼,把呈现包袱状的荷包饭放到盘子里。
就是经过蒸笼蒸煮,外边的荷叶依然显得青翠欲滴。
就这样直接包裹着放到食客们的桌上,让