过滤里面的豆渣。再把豆浆倒进锅里煮开。
沸腾的不断的冒出白色泡泡的豆浆，在这时候，是黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了“胶体”。
刘承掐着时间，将早就准备好的卤水倒入沸腾的豆浆里，使豆蛋白质团粒聚集在一起形成豆腐脑。
然后将豆腐脑放到透水纱布挤压出水分，再放到木质磨具里挤压，一会儿功夫，就形成了一板豆腐。
刘承抬头，想看看兰渊的动作。
却发现对面的兰渊和他一样的步骤在同步进行。他刚刚做完了豆腐，兰渊居然也是同步完成。
这到底是怎么回事？
两个人几乎同步的动作把所有人都弄迷糊了。
评委席上。
“这两个人在搞什么鬼？”美妇人脾气不好，第一个开口道。
“应该都是要做豆腐菜，就不知道是不是连菜品都是一样的了。”娃娃脸也看出了双方在别苗头。
“先看下去，看看他们到底准备做什么。”老头子沉声道。
比赛的两人中，兰渊仍然一副气定神闲的表情，但是刘承有点沉不住气了。即使都是豆腐菜，兰渊跟自己一样，除了调味品，只