选手以防万一。
但是。
叶蓁皱了皱眉。
周凌今天居然没有出现在这里。
叶蓁不由的感到奇怪，以周凌这种喜好出风头的性格, 怎么可能不来。并且其他人都到了，他不到, 只会让在场的大部分人都对他有意见。
叶蓁坐的位子在袁昆旁边，她朝着袁昆小声问道：“袁伯伯, 周凌主厨今天没来吗？”
袁昆听到周凌的名字, 也皱了皱眉头, 他对周凌的感官一向不是很好，说道：“他说他有急事，需要去美国一趟。我们这场交流赛除了参赛选手其他人都是采取自愿性质的，可来可不来，他不来也没有办法。”
得到了答案, 叶蓁也没有继续再问，转而问起了交流赛的比赛方式。
袁昆告诉叶蓁，交流赛中，每天一场比赛，比赛中双方都派出三名选手，拿出自己的菜品。
然后由华国和日国各出三个评审，总共六个评审进行打分。
每个人的分数首先去掉一个最高分，去掉一个最低分，然后取平均分。
最后，把双方参赛选手的平均分想加，得到这一轮的总分，进行比拼，得出这一轮的输赢。
赛场已经准备的差不