细品尝了。
“哦？叶姐姐？”顾老太爷疑惑的听着安安讲道，旁边的人立马凑到顾老太爷的耳朵边悄声解释了几句。
了解清楚之后，顾老太爷也笑了，小孙子和重孙子的挑食他一直都知道，能找到一个厨师让他俩都能好好吃饭可真不容易，顾老太爷点头对着安安道：“好好，安安推荐的，太爷爷一定好好尝尝。”
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兰渊今天呈现的菜品，直到上桌了叶蓁才看到。
那是一道大煮干丝。
大煮干丝刚开始不叫这个名字，乾隆时期，这道菜的名字叫做"九丝汤"。
相传，清代乾隆皇帝六下江南，扬州地方官员曾呈上“九丝汤”以“宠媚乾隆”。“”
“九丝汤”用干丝外加火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、紫菜丝、蛋皮丝、鸡丝烹调而成，有时还外加海参丝、蛭干丝或燕窝丝。又因豆腐干本身滋味很薄，要想入味，必需借用滋味鲜醇的鸡汁，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，令人食之不厌。
发展至今，"九丝汤"被不断地发展完善，成了如今的"大煮干丝