子的基础上, 用瘦肉鲜虾等作馅料，改制成小白兔的形状, 用火腿肉点作眼睛, 再用芫荽垫底摆盘, 活像一群小白兔在草地嬉戏，故名绿茵白兔饺。
叶蓁看着眼前的这一盘"白兔"，栩栩如生，并且形态各异，有的仿佛抬头看天, 有的仿佛低头吃草，还有的两两相伴……这份精巧，足可见面点师的功力，让叶蓁都有点舍不得吃了呢！
叶蓁点的另一道菜名字叫做园林香液鸡。
园林香液鸡是粤式菜系中的名菜，这是一道蒸菜，需要把肥鸡涂上各类调料，在鸡腹中也塞入松茸和调料，然后放到蒸笼里大火猛蒸。同时另外炒一盘郊菜放在一旁。最后淋上特制的酱汁做成的。
这道菜造型雅致，品味清鲜，吃的更多的是一个原汁原味，也就是食材本身的味道，所以口感更多的偏向于清淡。
清溪酒家无愧于它国家级的称号，至少叶蓁从吃过的这两道菜品上来说，它当之无愧。
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叶蓁把晚饭放在了阳泉酒家。想要一次性看一下现在的国家级餐馆和百年前的国营餐馆的差别。
阳泉酒家，是百年前广州著名的国营餐馆，不但其美味的料理让食客们趋之若鹜，更