清淡一些,适合擎老这样,刚刚醒来的病人。
连翘先是把大米放在水里泡着。
然后把胡萝卜和芹菜切碎,切成一个个均匀的小丁。
之后,便是把西红柿去皮,弄碎,留着待会备用。
等到米稍微泡发一些,连翘便把它放进了砂锅里。
先是大火煮开,接着便是小火慢炖。
在炖着的过程之中,连翘需要用木勺一直均匀的搅着。
这种就是做出好喝的粥的一个办法。
像是普通人在做粥的时候,都是直接等着米煮熟了就好,但是,那样粥里是没有那种,软香鲜滑的感觉的。
只有这种一点点的搅拌,才可以让粥的格外的不同。
等到锅里的粥渐渐发稠了之后,再接着把番茄放进去。
等到锅里彻底把番茄的汤汁吸收了之后,和粥彻底的融为一体的时候,连翘再把芹菜和胡萝卜放进去。
煮个一段时间,加盐盛出。
粥就做好了。
连翘的粥,不仅是颜色好看,红红绿绿,很是让人有食欲。
而且,她这个粥,远远闻过去,还带着一股子清香的味道,让人忍不住想要尝上一口。