海棠书屋 > 玄幻小说 > 美厨皇妃 > 正文 第33节
  又带萧香香去了附近的村子,见到长年为清云寺打工的农户及农户长。

    还清理出一个五百平米的农家大院,做为炼制实验植物油的基地!

    最后,萧香香凭着记忆,将中华民族压榨植物油使用的最古老的石磨,用纸笔画出来。

    中华民族吃植物油的历史要追溯到汉朝。

    在汉朝之前,人们的烹饪的方法极单调,主要有:煮、蒸(汉末时,才发明了蒸笼)、炙、炮、熬等。

    一日三餐,最重要的菜就是:羹!

    羹就是汤。现代菜肴中以羹命名的多是比汤略浓、略稠一点儿的汤。古代的羹比现代的还要浓稠,肉羹可以说就是肉汁。

    羹在周汉饮食中拥有重要的地位,当时主食主要是饭,贵族富人常食用的脍、脯、炙、炮出的肉食,大多淡面是无味,没有汤汁,非佐餐下饭的佳品,因此,一般人吃饭都要食羹。

    这与这个世界三个国家里宫廷的烹饪方法类似。

    但是,龙宇国寻常人家和百姓是吃不到羹的。只有御厨大师才会做羹。他们都是代代口口相传,十分自私,烹饪的密方,绝不会像萧香香这般大方的透露给外界!

    两汉时,开始使用和食用植物油,许多出


本章未完,请点击下一页继续阅读 >>