般，不言不语，摒弃周围万物，只待壶中茶好。
而身旁侍奉的小沙弥立即动手，用茶夹将闻香杯与品茗杯分组，摆放整齐，放在茶托之上，等待茶好，便能让诸位宾客品尝。
少时，茶好。
高僧右手执壶，左手轻压壶盖，将壶中青绿色的茶水慢慢倒入一个较大的公杯中，茶雾缭绕从杯上升起，厅中一时茶香肆意。
随后高僧亲自将公杯茶水慢慢倒入闻香杯，茶水满七分即止，趁热连倒四杯。
至此，茶已成，可闻香品茗。
小沙弥将茶托送至宾客身前，一一将装满茶水的闻香杯和品茗杯放下。
众人看着眼前的两个瓷杯，并不知道接下来该如何是好。幸好，有高僧在眼前演示。
只见高僧拿起装满茶水的闻香杯放在鼻下，轻轻一吸，杯中清香之气直入心肺，令人沉醉。
看到大宋高僧抬手示意，诸位宾客这才慢慢拿起身前装满茶水的杯子，端至鼻前，猛吸一气，顿时便感觉到一股奇异的香气，由喉入肺，整个人的精神顿时为之一振。
闻了一会儿之后，高僧才将闻香杯内的清茶倒入较小的品茗杯，以三指轻轻端起，轻啜一口，慢慢由口入喉，轻轻下咽，慢慢